ごろっとベーコンとアスパラのパスタ
彩パスタ
このレシピの生い立ち
あったかくなってきたので、いろどりを意識した
パスタを作ってみました。
作り方
- 1
パスタを茹でるお湯を沸かす。
塩を加えてパスタ麺を茹でる。 - 2
にんにくはみじん切りにする
- 3
ベーコンは、1.5cm程の厚さに切りそろえる。ほうれん草、なすびは、食べやすい大きさ(5cm程)に切りそろえる
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、鷹の爪を弱火でにんにくの香りが出るまで炒める
- 5
アスパラは塩を少々加えたお湯で茹でる。(2~3分程)アスパラは先端は3cm程で切り、他は、斜めにスライスしておく。
- 6
一旦、にんにくを取り出し、ベーコンが焼き目がつくように焼く
- 7
ベーコンに焼き目がついたら、なすびを追加する。
- 8
なすびに火が通ったら、アスパラ、ほうれん草、6で取り出したにんにくを追加し、マジックソルトで味を調整する。
- 9
茹で上がったパスタ麺を8に投入し、混ぜ合わせる。
- 10
盛り付けの際、1/4にカットしたプチトマトを飾り付け出来上がり。
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