❀大根1本買った日は冷凍保存で❀
結真は道産子♪ @yuma_kuu_nico
野菜室でくたびれる前に大根は冷凍しちゃいましょう。
組織が分解され、味が染み込みやすくなります。
お試し下さい♥
このレシピの生い立ち
☆限定公開していたレシピです☆
大根を沢山頂いて、どうしようかと困っていたら、ご近所のおばぁちゃんが『大根は冷凍出来るのよ』と教えてくれました。
❀大根1本買った日は冷凍保存で❀
野菜室でくたびれる前に大根は冷凍しちゃいましょう。
組織が分解され、味が染み込みやすくなります。
お試し下さい♥
このレシピの生い立ち
☆限定公開していたレシピです☆
大根を沢山頂いて、どうしようかと困っていたら、ご近所のおばぁちゃんが『大根は冷凍出来るのよ』と教えてくれました。
作り方
- 1
大根の皮を剥き、使用する料理の用途にあわせて、切り分け、ラップに包み、保存用パックに入れて冷凍します。
-
- 2
今回は炒めもの用、おでん用、お味噌汁用と大根おろしにして冷凍しました。
-
- 3
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コツ・ポイント
解凍、下茹では必要なし。
調理する時は冷凍のままでOKです。
大根おろしは自然解凍です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19746564
