【離乳食初期】モロヘイヤと人参の白和え
５〜６か月さんの【離乳食初期】レシピです。
このレシピの生い立ち
レシピ：尚絅学院女子大学臨地実習生考案
作り方
- 1
モロヘイヤは葉の部分をやわらかくなるまで茹でます。
-
- 2
茹で上がったモロヘイヤは、細かく刻んだ後すりつぶします。
-
- 3
人参はやわらかくなるまで茹でた後、つぶして裏ごしします。
-
- 4
絹ごし豆腐は茹でた後つぶして裏ごしします。
-
- 5
かつお節を茶こしに入れ、熱湯を注ぎだしをとります。
-
- 6
モロヘイヤ、人参、絹ごし豆腐を混ぜ合わせ、だし汁でのばします。
-
- 7
盛り付けたら、完成です。
-
コツ・ポイント
モロヘイヤを茹でると出てくるぬめりは「ムチン」と呼ばれる食物繊維で、胃や腸の中を守ってくれます！
「だれでも先生、だれでも生徒 なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19747071
