ピーマンと長ネギの点心風肉だんご
クックQH2EBU☆ @cook_40261318
こねてまぶして焼くだけ。簡単で美味しいおかずです。
グリルでもオーブンでも焼けます。
このレシピの生い立ち
病院に置いてあった雑誌に載っていたレシピを、より作りやすいように改良しました。
アプリでひらく作り方
- 1
アルミホイルを広げ、グリルで焼く準備をしておきます。
- 2
オーブンの場合は190度に温めておいてください。
また、オーブンシートを広げておきます。 - 3
ピーマンのタネとへたを取り除き、荒みじん切りにし、別の容器に取っておきます。
- 4
長ネギをみじん切りにして、ボウルに入れます。
- 5
長ネギの入ったボウルにひき肉、片栗粉、卵、しょうが、塩コショウを入れて、よく混ぜます。
- 6
よくこねたら、直径3cmほどに丸めて肉だんごを作ります。
- 7
肉だんごを3のピーマンが入った容器にチョンチョンと浸けて、ピーマンをまぶします。
-
- 8
アルミホイル、またはオーブンシートの上に肉だんごを並べます。
-
- 9
グリルなら上下とも中火で6分、オーブンなら190度で20分焼きます。
- 10
お皿に盛り付けて出来上がり！！肉汁も美味しいので、捨てないように。
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コツ・ポイント
塩コショウは、やや多めに入れると美味しいです。
ピーマンは余りがちなので、一個で十分です。
詰め物と違ってみじん切りになので、ピーマンのクセが軽くなっていて食べやすいですよ。
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