春菊のサラダ、柚子コショウドレッシングで
ゆたんぽ05 @cook_40199173
生の春菊を食べたくて、考えました。苦味がありますが、ビールがすすみます。
このレシピの生い立ち
新鮮な春菊が、手に入ったので
春菊のサラダ、柚子コショウドレッシングで
生の春菊を食べたくて、考えました。苦味がありますが、ビールがすすみます。
このレシピの生い立ち
新鮮な春菊が、手に入ったので
作り方
- 1
ボールに冷たいお水を用意します
- 2
春菊は、茎からはずして食べ易くちぎります
- 3
大根はスライスして縦に千切りにします
- 4
ラディッシュもスライスして千切りにします
- 5
ミョウガも縦に千切りにします
- 6
(2)〜(5)を(1)のボールにいれて、シャキッとさせます
- 7
(6)の水をしっかりきります
- 8
盛り付けるお皿に、オリーブオイル、酢、柚子こしょうを入れ混ぜます
- 9
水を切った野菜を入れて、混ぜ合わせます
- 10
上からすりゴマをかけて、出来上がり
コツ・ポイント
柚子こしょう、酢は、加減して下さい
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19747380
