ほうれん草とツナの納豆和え

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新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

【1人当たりの栄養価】エネルギー:92kcal　塩分:0.6g　野菜量:50g
このレシピの生い立ち
平成28年度「広報しばた」1月5日号に掲載されたレシピです。

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材料

4人分
  1. ほうれん草 1束(200g)
  2. 納豆 1パック(50g)
  3. ツナ缶(水煮) 1缶
  4. ★黒いりごま 大さじ1・1/2
  5. ★マヨネーズ 大さじ1
  6. ★砂糖 小さじ1
  7. ★ポン酢しょうゆ 小さじ2

作り方

  1. 1

    ほうれん草は、茹でて冷水に取り、水気を切って3～4cmの長さに切る

  2. 2

    ツナ缶は汁気を切る。納豆は付属のたれと辛子を入れて和える

  3. 3

    ★と1、2を混ぜ合わせる

コツ・ポイント

ほうれん草は、茹でてラップで包んで小分けにし、冷凍保存しておくと和え物や味噌汁、炒め物などのさまざまな料理に利用できます。いつもの納豆に、ツナの旨みとほうれん草の甘みが合わさることで、ごはんが進む1品に！

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レシピ作者

新発田市100彩食堂
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新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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