野菜がたっぷり【バターチキンカレー】
ひ～ちゃんぷらす @cook_40095035
インデラカレー粉で、野菜たっぷりのバターチキンカレー作りました。
身近にある食材で簡単に♪
このレシピの生い立ち
バターチキンカレー。
本物は食べたことがないけれど…
インドの家庭料理なら、アレンジ自在なはず♪
お子ふたりから『美味しい！』もらいました。
(‾▽‾)ゞ
野菜がたっぷり【バターチキンカレー】
インデラカレー粉で、野菜たっぷりのバターチキンカレー作りました。
身近にある食材で簡単に♪
このレシピの生い立ち
バターチキンカレー。
本物は食べたことがないけれど…
インドの家庭料理なら、アレンジ自在なはず♪
お子ふたりから『美味しい！』もらいました。
(‾▽‾)ゞ
作り方
- 1
とりもも肉は皮と脂身を取り除き、お好きなサイズに切って、ボウルへ入れます。
- 2
◎のヨーグルトとカレー粉を入れて、揉みこみます。
［インデラカレー粉］
とてもスパイシーな香りがします。
-
- 3
玉ねぎは薄切りに。
長ネギは縦半分に切ってから斜め切りに。サラダ油(分量外)をしいたフライパンで炒めます。
- 4
玉ねぎと長ネギを鍋に移してから、鶏肉を炒めます。
焼き色が付けばオッケーです。
焦げやすいので注意します。
- 5
炒めた鶏肉、トマト水煮、切り分けたしめじ、◆の調味料、水500ccを鍋に加えて煮込みます。
今日はこちら使いました→
-
- 6
※水煮缶ならお水なしで煮込みます。
- 7
20～30分、煮込んでとろみが付いたら、〇の仕上げのカレー粉、バター、砂糖、牛乳を加えて温めたら出来上がりです。
- 8
味をみて塩とカレー粉を追加します。
コツ・ポイント
仕上げのカレー粉はお好みで加減してください。
生姜を切らしてしまって、入れてないのですが、ニンニクや生姜を入れるレシピが多いです。
こちらもお好みで ^ ^
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19749046
