【麻辣味】夏野菜と牛肉のオイスター炒め
マジカルスパイス公式 @cook_40075382
205kcal/人、塩分1.6g/人
ご飯がすすむ一品★
このレシピの生い立ち
＜マジカルダイエット流＞なすを生から炒めると、多めの油が必要なので、予め電子レンジで加熱しておきます。そうすると、油いらずの上、炒め時間も短縮できます。
【麻辣味】夏野菜と牛肉のオイスター炒め
205kcal/人、塩分1.6g/人
ご飯がすすむ一品★
このレシピの生い立ち
＜マジカルダイエット流＞なすを生から炒めると、多めの油が必要なので、予め電子レンジで加熱しておきます。そうすると、油いらずの上、炒め時間も短縮できます。
作り方
- 1
なすは、皮に切り込みを2本入れ、電子レンジ600wで2分加熱。粗熱がとれたら、食べやすい大きさに切る。
- 2
ピーマンは種をのぞいて細切りにする。
- 3
テフロン加工のフライパンに牛肉を入れて強火で加熱し、マジカルスパイスをサッサッサ！
- 4
色が変わる前に(１)(２)とオイスターソースを加えて、さっと炒める。
- 5
器に盛り付けて、最後にマジカルスパイスをサッサッサ！
コツ・ポイント
牛肉は加熱しすぎると固くなるので、手早く炒めるのがコツです。脂身のある肉を使うときは、サラダ油は不要です。
マジカルスパイスと管理栄養士コラボレシピ❝マジカルクッキング！！❞〈プロフィール〉山下圭子 管理栄養士 ㈱日立博愛ヒューマンサポート有料老人ホーム フィランソレイユ笹丘勤務共著：「野崎さんのおいしいかさ増しダイエットレシピ」（分とく山 野崎洋光／柴田書店）【マジカルスパイス公式ショップ】https://shop.magicalspice.jp/
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