豚肉のカレー風味ナゲット
お慶さん @cook_40132379
豚の薄切り肉を小さくまとめてカリッと焼きました。カレー風味でお子様にもビールのおつまみにも最適！ 切り落とし肉でもOK。
このレシピの生い立ち
元々、昔から作っていた我が家の定番は生姜風味の生姜焼きナゲット、カレー風味にアレンジしました。
豚肉のカレー風味ナゲット
豚の薄切り肉を小さくまとめてカリッと焼きました。カレー風味でお子様にもビールのおつまみにも最適！ 切り落とし肉でもOK。
このレシピの生い立ち
元々、昔から作っていた我が家の定番は生姜風味の生姜焼きナゲット、カレー風味にアレンジしました。
作り方
- 1
豚肉は長ければまとめたときに大きめの一口大になるように半分に切り、酒、濃口醤油を掛けて全体に馴染ませます。
- 2
小麦粉とカレー粉をよく混ぜます。
- 3
フライパンにサラダ油を多めに熱し、①を箸で一口大にまとめながら②を両面に付けて並べます。
-
- 4
中火～中火の弱火で片面をカリッと硬くなるまで焼き、裏返して反対側も同様に焼きます。（焦げるようなら火を弱めて）
コツ・ポイント
焼き面がカリッとするまでは裏返さずにじっくり焼きます。
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