何にでも合うニラとひき肉炒め！
雅チャン食堂 @cook_40095430
そのままご飯にかけても◎温かいお豆腐の上にかけても◎ラーメンやスパゲッティにも◎何にでも合います。
このレシピの生い立ち
そぼろ丼をいつもと違う味付けでたくさん作っていろんな物に合わせてみたら美味しかったですよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニク、生姜、ネギはみじん切り。
ニラは、細かく切っておく。 - 2
フライパンに油をしいて、ニンニクと生姜と豆板醤を炒めて香りが出るまで炒める。
炒めれば炒めるほど辛みが出る。 - 3
ひき肉を入れて炒まったら、甜麺醤を入れさっと炒める。
●の調味料を入れてニラとネギとごま油を入れ出来上がりっ(^^)
コツ・ポイント
豆板醤を炒める時に油ハネするので気をつけて！
よく炒めると辛みが増して美味しいですよ♪
作り置きしてそぼろをフライパンに入れて少し水を入れお豆腐を入れてトロミをつければ麻婆豆腐になりますよ♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19750068
