彩りチキンのガリバタ炒め
くるみぐま @cook_40142354
バターでコクがあるので
うま味調味料やお塩が要らないです。
塩分控えめで楽チン
お野菜食べようメニューです。
このレシピの生い立ち
フライパン１つで簡単に美味しく出来る
体に優しいおかわりメニューが欲しくて考えました。
彩りチキンのガリバタ炒め
バターでコクがあるので
うま味調味料やお塩が要らないです。
塩分控えめで楽チン
お野菜食べようメニューです。
このレシピの生い立ち
フライパン１つで簡単に美味しく出来る
体に優しいおかわりメニューが欲しくて考えました。
作り方
- 1
鶏モモを一口大に切って酒を大さじ1ふって軽く揉みます。
もんだ後小麦粉をまぶします。
- 2
玉ねぎをくし切り
しめじは石づきを切ってバラバラにほぐします。
ピーマンは種を取って一口大の乱切りに！ - 3
バターとにんにくすりおろしをフライパンに入れて弱火で熱します。
にんにくをチリチリのキツネ色にします。 - 4
にんにくがカリカリのパン粉みたいになってきたら
小麦粉をまぶした鶏モモを入れて中火で5分炒めます。 - 5
材料の表示順に2分位炒めて
次の具材を入れていきます。最後に調味料を入れて強火にし
汁気が飛ぶまで炒めて出来上がり -
コツ・ポイント
にんにくを焦がすと見た目悪くなるので注意！
お野菜は表面にツヤが出て
皮が軽くハゼてきた頃に次の具材を入れます。
春はピーマンをスナップえんどうやアスパラに替えても美味しいです。
スナップえんどうはスジをとって半分に
アスパラは一口大に
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19750100
