じゃがいもは皮を剥いて切って、蒸し器で蒸します。家では使わなかった哺乳瓶の消毒用を使ってます(笑)

鍋に移して、じゃがいもを潰します。裏漉しした方が滑らかなできあがりになります。

しっかり潰したら、牛乳を入れ混ぜ、さらに粉チーズも入れて混ぜます。

中火にかけてもったりするまで練ります。