豚肉のジューシートマト生姜焼き
トマトと生姜でさっぱりジューシー
このレシピの生い立ち
パサパサ硬い生姜焼きをなんとかジューシーにしたくてトマトを使ってみました
作り方
- 1
生姜を半分摺りおろし半分みじん切りにしトマトと酒と合わせて豚肉に揉み込み冷蔵庫でしばらく寝かせます
- 2
醤油、砂糖、塩、オイスターソース、ニンニクを水で溶いておきます
玉葱は薄切りにしておきます - 3
油少々で玉葱と豚肉を蓋をして1分炒めて漬けタレと調味料を加えて2分ほど炒めたら完成
コツ・ポイント
炒めると言うより煮る感じですがさっぱりジューシーに仕上がります
トマトの酸味が今まで食べた事のない生姜焼きになります
トマト缶の代わりにトマト１個でも良いと思います
似たレシピ
-
-
-
ジューシートマトと豚こまのしょうが焼き☆ ジューシートマトと豚こまのしょうが焼き☆
豚こま切れ肉をたっぷりのしょうがしょうゆで漬け込んで焼くだけ簡単☆トマトを加えてジューシーで甘酸っぱく仕上げました♪
-
-
さっぱり＆ジューシー♪豚トマしょうが焼き さっぱり＆ジューシー♪豚トマしょうが焼き
いつもの生姜焼きにトマトを加えるだけでアラ不思議♪豚の旨みに生姜のさっぱりとトマトのさっぱりで爽やかな生姜焼き♪
happygo117 -
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19751911
