酢漬けにした鶏むね肉のうま煮
うまいあれ @cook_40094049
切った食材を入れてサッと煮込むだけの簡単レシピです。野菜たっぷり、鶏むね肉と一緒に、ヘルシーな一品。
このレシピの生い立ち
外食続きで胃を休めたかったので。
酢漬けにした鶏むね肉のうま煮
切った食材を入れてサッと煮込むだけの簡単レシピです。野菜たっぷり、鶏むね肉と一緒に、ヘルシーな一品。
このレシピの生い立ち
外食続きで胃を休めたかったので。
作り方
- 1
漬け酢を合わせる。
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- 2
一口大にカットした鶏むね肉を漬ける。1時間ほど。
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- 3
水と鶏がらスープの顆粒を入れ、鶏肉を入れて中火で煮る。
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- 4
沸騰したら弱火にし、食べやすい大きさにカットした豆苗と白菜と平茸を鍋に入れ、蓋をして五分ほど煮る。
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- 5
蒸気が出てきたら火を止める。完成。ポン酢などと一緒に食べても。
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コツ・ポイント
米酢でつけておくことで程よい酸味が鶏肉に入り、柔らかく仕上がります。平茸はしめじなど他のキノコでも美味しいです。
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