梅マヨ鶏胸肉フライ
oharumin @cook_40053336
キューピーマヨネーズで、マヨネーズマジック♪胸肉柔らか、しっかり下味でそのまま食べられるのでお弁当にもピッタリ^^
このレシピの生い立ち
クックモニター
「キューピーマヨネーズ」を使ったマヨネーズマジックレシピコンテストに参加しています。
マヨネーズ効果で鶏胸肉も柔らかで
味もしっかりつくのでソース要らずでお弁当にも嬉しいレシピになります。
梅マヨ鶏胸肉フライ
キューピーマヨネーズで、マヨネーズマジック♪胸肉柔らか、しっかり下味でそのまま食べられるのでお弁当にもピッタリ^^
このレシピの生い立ち
クックモニター
「キューピーマヨネーズ」を使ったマヨネーズマジックレシピコンテストに参加しています。
マヨネーズ効果で鶏胸肉も柔らかで
味もしっかりつくのでソース要らずでお弁当にも嬉しいレシピになります。
作り方
- 1
鶏胸肉の皮を外し、一口大より少し大きめに切ります。
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- 2
梅干しの種を取り細かく刻んで置きます。袋に◎の材料を全て入れ混ぜ合わせ(１)を入れ揉んで合わせ、30分程置きます。
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- 3
パン粉をつけます。(４)の画像のパン粉がおススメです。
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- 4
衣が薄くつくので、マヨネーズの味も引き立つような気がします。
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- 5
170度の揚げ油でキツネ色になるまで揚げて完成です。
コツ・ポイント
梅干しは減塩の物がおススメです。
※(４)のパン粉が無ければ、小麦粉、卵、パン粉の順
※訂正↑マヨネーズに卵が入っているので普通のパン粉だけでもきちんとつくと教えて頂きました。
パン粉を付けてから5分程置いて馴染むそうです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19752600
