タケノコとシャウエッセンのクリーム煮♪
なおみアトキンソン @cook_40079062
煮物、味噌和え、炒めもの、炊き込みご飯…にあきたら洋風クリーム煮。そのまま食べても、パスタソースやグラタンでもいけます♪
このレシピの生い立ち
タケノコの季節…(ありがたいのですが)大量のいただきものの消費に考えました。
ちょうどシャウエッセンがあったので一緒に…
タケノコとシャウエッセンのクリーム煮♪
煮物、味噌和え、炒めもの、炊き込みご飯…にあきたら洋風クリーム煮。そのまま食べても、パスタソースやグラタンでもいけます♪
このレシピの生い立ち
タケノコの季節…(ありがたいのですが)大量のいただきものの消費に考えました。
ちょうどシャウエッセンがあったので一緒に…
作り方
- 1
にんにくはみじん切り、タケノコ、玉ねぎは薄切り、シャウエッセンは半分に切っておく。
-
- 2
フライパンを熱し、オリーブオイルを入れる。にんにくを入れ、焦がさないように炒める。シャウエッセン、玉ねぎを入れ炒める。
-
- 3
玉ねぎが透き通ってきたら、タケノコを加え炒める。タケノコにうっすら焼き色がつくまで。ここで軽く塩をする。
-
- 4
生クリームを入れて混ぜ、ふつふつしてきたら、塩、ブラックペッパーで味付けをする。
-
- 5
お好みで…ピザチーズを乗せてオーブンで焼いてグラタン風に。好きな方はマヨネーズでもいいですね。パスタでもOK！
-
- 6
小さいカップに取り分けて、明日のお弁当に…
-
コツ・ポイント
我が家はシャウエッセンが好きで常備してますが、他のソーセージ、ハム、ベーコンでもいいと思います。シャウエッセンは食感がいいので、あえて大きめに使いました。シメジや生しいたけなど、キノコ類も合うと思います。シーフードもgood ♪
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