鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、油を薄くひいたフライパンで炒める。必要に応じ酒を入れて蒸し焼きに。

ラオガンマー投入。今回はピーナッツ入りを大さじ4～5ぐらい使いました。

ラオガンマーが全体に行き渡り、鶏肉に火が通ったところで、えのきを２つぐらいに切って投入。

えのきがしんなりしたら、お好みに応じて小ネギを散らして出来上がり。