切り干し大根とツナのサラダ
kwsmaki☆ @cook_40174359
切り干し大根がカンタン洋風サラダに♪
レモンが効いてさっぱり、食欲出ます。
パリパリの食感も楽しい〜。
このレシピの生い立ち
頂いた切り干し大根をいつもは味噌汁や煮物の和風にしてばっかりだったので、メインに合わせて洋風に。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根を水で戻す。2〜30分。
- 2
人参を千切りにして1の切り干し大根の上にのせてしまう。
切り干し大根が戻ったらザルに上げて水を切っておく。 - 3
お湯を沸かし、2の上からザァーっとかけて湯通しする。
- 4
ある程度冷めたら水気を絞り(火傷に注意)、ボールなどに入れ、軽く油を切ったツナと混ぜ合わせる。
- 5
レモンの絞り汁・砂糖・オリーブオイルを入れて一混ぜし、塩・ブラックペッパーで味を調え混ぜ合わせたら出来上がり。
コツ・ポイント
簡単 混ぜるだけ〜なので特にありません。
塩加減など、お好みで調整してください。
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