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HBふすまパン②
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HBふすまパン②-レシピのメイン写真

HBふすまパン②

あなたの笑顔
あなたの笑顔 @cook_40151618

覚え書き(´ω`)
小麦ふすま50g入り!
塩と油脂はチーズに含まれるため材料に入れてません。
このレシピの生い立ち
小麦ふすまを使い切るため。

覚え書き(´ω`)
小麦ふすま50g入り!
塩と油脂はチーズに含まれるため材料に入れてません。
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覚え書き(´ω`)
小麦ふすま50g入り!
塩と油脂はチーズに含まれるため材料に入れてません。
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小麦ふすまを使い切るため。

覚え書き(´ω`)
小麦ふすま50g入り!
塩と油脂はチーズに含まれるため材料に入れてません。
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小麦ふすまを使い切るため。

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材料

  • 水+卵 220g
  • 黒糖 10g
  • シュガーカット0 10g
  • 難消化性デキストリン 10g
  • ☆小麦ふすま 50g
  • ☆小麦グルテン 50g
  • ☆強力粉 100g
  • ☆サイリウム 4g
  • ◎ドライイースト 5g
  • ◇チーズ 50g
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作り方

  1. 1

    材料を上から順番に計量して最後にドライイーストを乗せる。

  2. 2

    早焼き、焼き色うすいでスタート。こね始めて生地がまとまったらチーズを投入。

  3. 3

    焼けたらすぐに型から出して出来上がり。

コツ・ポイント

卵黄を溶いておく。小麦ふすまをまず十分に水に浸す。冬は水の温度を40度くらいにする。
このレシピでは安いシュレッドチーズを使用しています。

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あなたの笑顔
あなたの笑顔 @cook_40151618
2017/12/30 07:19に公開

このレシピのキーワード

パン サイリウム 強力粉 卵 ふすま チーズ 小麦 黒糖

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