ほんだし 豚キャベミルフィーユ煮込み
王道ミルフィーユ。
キャベツよ、豚のエキスとほんだしの旨味を存分に吸収するがイイ！
ボンっ
優しい美味しさできちゃった。
このレシピの生い立ち
ほんだし活用術のCM、あぁほっこり。秋めいた季節ほっこり料理が食べたいー。が、しかし、手元にあるのはキャベツだった。
キャベツ…youミルフィーユなっちゃいなYo!
ってな感じで人参とジャガイモというほっこり
野菜と煮込んでみた…Yo!
ほんだし 豚キャベミルフィーユ煮込み
王道ミルフィーユ。
キャベツよ、豚のエキスとほんだしの旨味を存分に吸収するがイイ！
ボンっ
優しい美味しさできちゃった。
このレシピの生い立ち
ほんだし活用術のCM、あぁほっこり。秋めいた季節ほっこり料理が食べたいー。が、しかし、手元にあるのはキャベツだった。
キャベツ…youミルフィーユなっちゃいなYo!
ってな感じで人参とジャガイモというほっこり
野菜と煮込んでみた…Yo!
作り方
- 1
今回の材料です。豚肉は豚コマでも豚バラ薄切りでもOK
。今回は豚コマで作ります。 -
- 2
じゃがいもと人参を乱切りにして、電子レンジで予め加熱しておきます。600wで3分から4分加熱。
- 3
キャベツの芯を取り除き、こんな感じに串切りに。汚れが気になる人は、洗ったら元の形戻すようにこの時洗いましょう。
-
- 4
キャベツの葉の間に豚肉を挟んで行きます。2,3枚ごとに肉、キャベツ、肉キャベツ。
- 5
鍋に並べ、ぎゅうぎゅうに。
-
- 6
加熱した人参じゃがいもを上に乗せ、ほんだし、しょうゆ、水の順でを撒くように散らし入れ、最後に塩コショーを振り入れます。
-
- 7
では、じっくり加熱して行きましょう。
弱火で20分から30分。 -
- 8
お皿盛り付け、完成です。
-
- 9
ほんだしの香りと野菜の旨味、豚コマの
エキスと甘み歯ごたえがトロじゅわーなキャベツと合間って美味しい一品。
コツ・ポイント
硬いキャベツもトロトロになるまでじっくり加熱する事。
人参じゃがいもを入れるので、塩コショーを最後に振り入れるのがポイント。風味が断然良くなります。
似たレシピ
その他のレシピ
