イースター♡デビルドエッグ
とまとママ☆ @cook_40037773
イースター（４/２７）が近いのでおつまみ代わりに作ってみました。ホワイトペパーはミルで砕き、上品な風味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
ワインのおつまみにたまごが食べたくって作ってみました。
ピック刺しが大活躍！！！(笑)
可愛く仕上がりました。
イースター♡デビルドエッグ
イースター（４/２７）が近いのでおつまみ代わりに作ってみました。ホワイトペパーはミルで砕き、上品な風味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
ワインのおつまみにたまごが食べたくって作ってみました。
ピック刺しが大活躍！！！(笑)
可愛く仕上がりました。
作り方
- 1
◎印を沸騰させ、一旦火を止めお玉でそっと卵を入れ、再び沸騰させ弱火で１０分茹でる
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- 2
１をザルにあけ冷水にはなし、冷ます
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- 3
殻を剥き、刃の薄いナイフで縦半分に切る（糸でも切れます）
-
- 4
黄身と白身に分けます
-
- 5
黄身に★印を入れる
-
- 6
卵黄を潰しながら混ぜ合わせる
-
- 7
６を絞り袋に入れ白身に絞り出す
-
- 8
皿にきゃべつを入れ、７を飾りチャービルを振る
-
- 9
【茹で玉うさぎ】
魚肉ソーセー（細）を縦に切りパスタで止め、パンチで抜いた海苔をつけ、型抜きで抜いたカニカマをつける -
コツ・ポイント
ゆで卵は冷蔵庫から出したものを茹でました。
６工程でかなり滑らかになるまで潰しながら混ぜます。
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