煮ない！簡単！即席！水菜いなり
アイコ15 @cook_40296491
フライパンで炒めるだけで甘辛煮いなりの味！ごはんにのせても、あと1品にも、おつまみにも。
＃簡単＃いなり＃油揚げ
このレシピの生い立ち
いなり寿司のジューシーな甘辛おあげさん。手間暇かけずにあの味を作りたくて考えました。
煮ない！簡単！即席！水菜いなり
フライパンで炒めるだけで甘辛煮いなりの味！ごはんにのせても、あと1品にも、おつまみにも。
＃簡単＃いなり＃油揚げ
このレシピの生い立ち
いなり寿司のジューシーな甘辛おあげさん。手間暇かけずにあの味を作りたくて考えました。
作り方
- 1
★油揚げは1.5～２cm
の細切りにして、サッと湯をかけてザルにあげ粗熱が取れたら水気を絞っておく。 - 2
フライパンに、めんつゆ、みりん、酒、きび糖を入れて混ぜる。
※中火 -
- 3
刻んだ生姜を加える。
-
- 4
【1】の油揚げを加える。
-
- 5
調味料を含ませるように全体にからめる。
-
- 6
ざく切りにした水菜を加え、全体を和える。
-
- 7
蓋をして中火で１分加熱する。
-
- 8
蓋を開けたところ。
-
- 9
器に盛って、お好みで白ごまをふったらできあがり。
-
コツ・ポイント
・油揚げの湯通しをした方が味が入りやすいと思いますが、更に時短であれば湯通ししなくても作れます。
・とにかく、油揚げに甘辛味を吸わせます。
・創味のつゆを使いました。
・うどんにのせてきつねうどんにしても◎
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21527478
