作り方
- 1
ジャガイモを切って、レンジで4分くらい加熱。この時ジャガイモを濡らしておく。ラップでボウルの蓋をして少し開けておく。
- 2
キャベツをざく切りする
- 3
海老の殻を向いて、背わたを取る。片栗粉で洗って、酒につけておく
- 4
フライパンに油を引いて、海老を炒める。色が変わったらジャガイモとキャベツを入れて炒める
- 5
カレールーを砕いて、フライパンに入れて味が回ったら完成
- 6
海老の頭は片栗粉をまぶして唐揚げにして添える
コツ・ポイント
エビの代わりにお肉でも良いと思います
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