さっぱりゴーヤのマヨサラダ
てるばな @cook_40199976
簡単さっぱりサラダです
ゴーヤもお子様でも食べられますよ
ゴーヤは栄養成分がたっぷり
夏になったらたくさん食べましょう
このレシピの生い立ち
夏になるとたくさんゴーヤを
いただきますよね
となると毎日どーやって食べようかなーと悩みの元になりませんか？
試行錯誤しますが大変ですよね
簡単に出来て、さっぱりしたサラダを
食べたくて思いつきました
さっぱりゴーヤのマヨサラダ
簡単さっぱりサラダです
ゴーヤもお子様でも食べられますよ
ゴーヤは栄養成分がたっぷり
夏になったらたくさん食べましょう
このレシピの生い立ち
夏になるとたくさんゴーヤを
いただきますよね
となると毎日どーやって食べようかなーと悩みの元になりませんか？
試行錯誤しますが大変ですよね
簡単に出来て、さっぱりしたサラダを
食べたくて思いつきました
作り方
- 1
ゴーヤの種とワタをしっかり取り除きます
暑さを1㎜位にスライスして
塩と砂糖をまぶしてしっかりと揉み込み5分程置きます - 2
塩揉みしたままでも大人ならゴーヤの苦味も旨味のうちですのでそのままいいただけますが、
苦手な方はお湯で20秒程茹でてね - 3
きゅうりは縦半分にしてから、斜めの薄切りにしてください
ハムもお好きな大きさに切ってください - 4
ボウルに◎を混ぜ合わせて
水気を絞ったゴーヤときゅうり・ハムを加えてよ〜く混ぜ合わせてください - 5
お子様も食べやすいように
甘めになってますので、砂糖の量は調節してくださいね
器に盛り付けて、出来上がりです
コツ・ポイント
苦味が苦手な方はしっかり塩もみして
苦味を抜いてください
砂糖を使うと塩っぱくならずに
いい塩梅になりますし、甘味も足されます
後は切って混ぜるだけの簡単サラダです
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唯一食べられなかった野菜、ゴーヤ。そんなゴーヤが食べられるようになったきっかけとなったサラダをアレンジしたレシピです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19758641
