かんたん☆キャベツと人参の蒸し煮☆
横浜市 @city_of_yokohama
お鍋に材料を入れたら火にかけるだけ。かんたんに野菜をたっぷり食べることが出来ます。キャベツの柔らかな甘みが美味しい。
このレシピの生い立ち
このレシピを作ったのは、鶴見区食生活等改善推進員(愛称:ヘルスメイト)です。“私たちの健康は私たちの手で”をスローガンとするボランティア団体で、約160人の会員が身近な地域で食の大切さを伝える活動をしています。(鶴見区福祉保健課)
かんたん☆キャベツと人参の蒸し煮☆
お鍋に材料を入れたら火にかけるだけ。かんたんに野菜をたっぷり食べることが出来ます。キャベツの柔らかな甘みが美味しい。
このレシピの生い立ち
このレシピを作ったのは、鶴見区食生活等改善推進員(愛称:ヘルスメイト)です。“私たちの健康は私たちの手で”をスローガンとするボランティア団体で、約160人の会員が身近な地域で食の大切さを伝える活動をしています。(鶴見区福祉保健課)
作り方
- 1
キャベツは芯つきのまま、くし形に8等分に切る。
- 2
人参は3cm長さの短冊切にする。ベーコンは1cm幅に切る。
- 3
鍋にキャベツを放射状に並べ、人参を周囲に並べる。
- 4
ベーコンを上から散らし、水とコンソメを入れてふたをして中火で蒸し煮する。
- 5
塩、こしょうで味を調える。
コツ・ポイント
キャベツの柔らかな甘みを味わえます。
この分量で、一日に必要な野菜量350gの半分をとることができます。
エネルギー87kcal、塩分0.8g(1人分)
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