濃厚ピリ辛ごまだれ♪棒々鶏や冷しゃぶに♪

桜*mochi
桜*mochi @cook_40103708

お肉にも!野菜にも!お豆腐にも!
何にでも合う万能だれが出来ちゃいました~♪(*^^*)
このレシピの生い立ち
市販の棒々鶏のタレの原材料を見て、自分でも作れそうな気がしたので♪
市販のものより塩分や酸味を控えめに、コクが出るように工夫してみました♪

濃厚ピリ辛ごまだれ♪棒々鶏や冷しゃぶに♪

お肉にも!野菜にも!お豆腐にも!
何にでも合う万能だれが出来ちゃいました~♪(*^^*)
このレシピの生い立ち
市販の棒々鶏のタレの原材料を見て、自分でも作れそうな気がしたので♪
市販のものより塩分や酸味を控えめに、コクが出るように工夫してみました♪

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材料

4人分
  1. 砂糖 大さじ2.5
  2. すりごま 大さじ2
  3. ごま 大さじ2
  4. 醤油 大さじ2
  5. 大さじ2
  6. 味噌 大さじ1
  7. 練りゴマ 大さじ1.5
  8. 四川豆板醤 小さじ1/2
  9. 生姜チューブ 小さじ1/2
  10. にんにくチューブ 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    全ての材料をよ~くよ~く混ぜて、
    出来上がり♪(笑)

コツ・ポイント

全ての材料をよ~くよ~く混ぜるだけです♪
にんにく・生姜・豆板醤の量は、お好みで調節して下さい♪

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桜*mochi
桜*mochi @cook_40103708
に公開
今まで書きためていたお料理ノートの整理も兼ねて、少しずつレシピアップしていきます。2016.1.1公開したレシピを見直し中。。写真も随時、新しいものと差し替えていきます。m(_ _)m2025.4.24最近たまにお菓子作りや料理をするようになった娘のために、過去レシピなど見直し中…。
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