レンジで６分！なす入りじゃじゃ麺
森の雨音 @cook_40252223
レンジだけで素早くできるじゃじゃ麺です。野菜たっぷりの肉みそで夏バテ知らず。
このレシピの生い立ち
忙しい時でも、レンジだけで手軽においしくできるレシピをと考えました。しっかりした味の肉みそは野菜もたっぷり入って満足感があります。
レンジで６分！なす入りじゃじゃ麺
レンジだけで素早くできるじゃじゃ麺です。野菜たっぷりの肉みそで夏バテ知らず。
このレシピの生い立ち
忙しい時でも、レンジだけで手軽においしくできるレシピをと考えました。しっかりした味の肉みそは野菜もたっぷり入って満足感があります。
作り方
- 1
きゅうりは千切りにしておく。なすと玉ねぎはみじん切りにする。
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- 2
ひき肉、なす、玉ねぎと片栗粉以外の調味料を耐熱容器に入れる。
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- 3
よく混ぜて、軽くラップをかけ、600wの電子レンジで3分加熱する
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- 4
レンジから一度取りだし、火の通りが均一になるようによく混ぜる。再びラップをし、600wで2分加熱する
-
- 5
レンジから取り出し、片栗粉小さじ1に水小さじ1を混ぜた水溶き片栗粉を回しかけ、よく混ぜて600w のレンジで1分加熱する
-
- 6
レンジで解凍したうどん1玉に肉みそをたっぷりかけ、きゅうりを添える
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コツ・ポイント
ひき肉と野菜のみじん切りをよく混ぜてからレンジでチンすることでしっとりしたそぼろ状になります。水溶き片栗粉を加えてよく混ぜたら１分。しっかり火を通してとろみを付けます。
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