えのきの味噌蒸し

はじめてのつくれぽをする
Ｋ．Ｋ．
Ｋ．Ｋ． @cook_40102228

201710お弁当用
冷凍保存しました。
このレシピの生い立ち
えのきを使い切りたくて。

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材料

  1. えのき 1袋
  2. カニカマ 4本
  3. 酒 小さじ2
  4. 赤味噌 小さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンに赤味噌を入れ、酒で溶く

    えのきの根元を落として小房に分ける
    カニカマを割く
    それぞれフライパンに入れる

  2. 2

    中強火で蓋をして蒸し焼きに。
    音がし始めたら弱中火にして時々混ぜる。

  3. 3

    蓋をはずして中火で水分を飛ばす。
    完成。

コツ・ポイント

えのきから水分が出るのである程度最後に水分を飛ばしましょう

リアクション

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レシピ作者

Ｋ．Ｋ．
Ｋ．Ｋ． @cook_40102228
に公開
基本的に自分用覚え書きです。クックパッドは何年後かに読みかえすメモ帳だと思う。
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