揚げずに、ナスのこってり田楽
小世界 @p19727525
レンジの力で、揚げずに中まで火を入れた茄子。仕上げに両面ソテ−します。
このレシピの生い立ち
茄子料理が好きなのですが、油を吸うので、もたれる感じになります。
レンジで下ごしらえして、中まで火を通して、軽くソテーしてみました。
揚げずに、ナスのこってり田楽
レンジの力で、揚げずに中まで火を入れた茄子。仕上げに両面ソテ−します。
このレシピの生い立ち
茄子料理が好きなのですが、油を吸うので、もたれる感じになります。
レンジで下ごしらえして、中まで火を通して、軽くソテーしてみました。
作り方
- 1
揚げずに作ってみました。
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- 2
茄子のへたを取って、縦半分に切り、皮に切り目を入れます。
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- 3
ひたひたの水に、ナスと一つまみの塩を入れて、レンジ５００Ｗ１０分加熱。
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- 4
水気を拭いて、フライパンにごま油を熱して、ナスを両面焼きます。
- 5
油を切って、甘みそをかけました。
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コツ・ポイント
レンジで加熱するときは、ひたひたのお水＋塩を加えます。
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絶品☆ジューシーなナスの香ばし田楽☆ 絶品☆ジューシーなナスの香ばし田楽☆
ご飯にとても良く合いますす☆茄子嫌いな私でも食べれちゃいます!!中にシソを入れても美味しい☆作ってもらえると嬉しいです。
☆あすか☆ミ -
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