春キャベツと豚肉のスープ
スピプー @cook_40055329
春キャベツが沢山食べれて豚肉との相性が良く
大変美味しいスープです
このレシピの生い立ち
春きゃべつを沢山食べれるスープの思いで
相性の良い豚肉（ロースしゃぶしゃぶ用）を選び
喉越し良いわかめを添えました
春キャベツと豚肉のスープ
春キャベツが沢山食べれて豚肉との相性が良く
大変美味しいスープです
このレシピの生い立ち
春きゃべつを沢山食べれるスープの思いで
相性の良い豚肉（ロースしゃぶしゃぶ用）を選び
喉越し良いわかめを添えました
作り方
- 1
キャベツは食べやすい大きさに切る
- 2
わかめは水につけ、ざるに揚げ、熱湯を回しかけて水に取り、水気を切リ、適当な大きさに切る
- 3
なべに昆布と水を入れて、弱火にかけ、煮立ったら昆布を取り出し、キャベツをいれ、煮立ったら、豚肉を一枚ずつ入れていく
- 4
あくとりをし、味付けをし、最後にわかめを加える
味の確認をする
コツ・ポイント
煮すぎない事
豚肉は、ロースのしゃぶしゃぶ用がいいようです
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kaoluna -
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