お豆腐で◎もやしハンバーグ
須坂市公式キッチン「信州須坂の台所」 @cook_40108177
【健康長寿発信レシピ】もやしをたっぷり使ったハンバーグです。豆腐が入っているので高たんぱく質で低エネルギー。
このレシピの生い立ち
須坂市でも高齢化が進んでいますが、新鮮な地元の野菜や果物を食べて畑仕事や地域活動に参加することで元気な高齢者がたくさんいらっしゃいます。フレイル、サルコペニア予防のためのメニューです。
お豆腐で◎もやしハンバーグ
【健康長寿発信レシピ】もやしをたっぷり使ったハンバーグです。豆腐が入っているので高たんぱく質で低エネルギー。
このレシピの生い立ち
須坂市でも高齢化が進んでいますが、新鮮な地元の野菜や果物を食べて畑仕事や地域活動に参加することで元気な高齢者がたくさんいらっしゃいます。フレイル、サルコペニア予防のためのメニューです。
作り方
- 1
豆腐は水切りしておく。もやしは洗ってザルにあげる。しょうがとみりん、しょうゆ、酒を合わせておく。
- 2
ボウルに鶏ひき肉と豆腐、もやし、片栗粉を入れてよくこねて、４等分にする。
- 3
フライパンにサラダ油をひいて２を焼く。
- 4
中まで火が通ったら１で合わせたしょうがじょうゆを入れてからめる。
コツ・ポイント
<１人分成分>
エネルギー187kcal
たんぱく質14.3ｇ
炭水化物9.2ｇ
脂質9.3ｇ
塩分1.0ｇ
長野県で最も要介護認定率の低い市が須坂市。秘訣は健康づくりへの地道な活動かもしれません。健康長寿を支える食事を、市民の皆さんが長年にわたり学び家庭から実践してきました。お伝えするレシピは、見た目は普通の家庭料理ですが、健康長寿のヒントが隠されているかもしれません。健康長寿発信都市「須坂ＪＡＰＡＮ」https://www.city.suzaka.nagano.jp/iryo_kenko_fukushi/kenkozukuri_kenkoshindan/4/2958.html
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
豆腐つくねハンバーグと長芋ステーキ 豆腐つくねハンバーグと長芋ステーキ
具沢山で豆腐を使ったヘルシーなハンバーグに長芋ステーキを添えて。スーパーJチャンネルABAベジクリニック紹介レシピ。
-
-
豆腐と野菜のヘルシーハンバーグ 豆腐と野菜のヘルシーハンバーグ
お豆腐と鶏挽き肉で野菜もたっぷりなヘルシーハンバーグ☆ ダイエット中でも老若男女問わず美味しくいただけるハンバーグです♪
aoisorairo -
-
-
-
-
栄養満点！ひじきと豆腐の和風ハンバーグ 栄養満点！ひじきと豆腐の和風ハンバーグ
鶏ひき肉と豆腐を使ったヘルシーなハンバーグひじきは食物繊維たっぷりで栄養満点！ポン酢やケチャップをかけても美味しい！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19761604
