サムギョプサルは概念で成立する
藤井２１ @cook_40094961
サンチュが無くたって、エゴマの葉が無くたって、豚肩ロースとレタスにコチュジャンさえあればもうそれはサムギョプサルよ！！
このレシピの生い立ち
簡単サムギョプサル
サムギョプサルは概念で成立する
サンチュが無くたって、エゴマの葉が無くたって、豚肩ロースとレタスにコチュジャンさえあればもうそれはサムギョプサルよ！！
このレシピの生い立ち
簡単サムギョプサル
作り方
- 1
先ずはニンニクを多めの油で揚げておきます
いわゆるフライドガーリックですね -
- 2
ニンニクが揚がったら取り出しておきます
油はそのまま肉を焼くのに使います -
- 3
豚肩ロース肉を薄切りにして焼きます
塩、胡椒で下味だけ付けておきます -
- 4
出てくる油はキッチンペーパー等で拭い取ります
余分な油を捨てるサムギョプサル方式です -
- 5
肉が焼けたら最早完成です
キムチ、コチュジャン、フライドガーリック、レタスを用意しましょう -
- 6
あとは貴方が好きに巻いて食べるのです
コツ・ポイント
・サムギョプサル風です
・いわゆるレタス肉巻きです
・野菜もたくさん摂れて捗ります
・具はもう色々好みで足したり引いたり
・個人的にはマヨネーズ、固形チーズ、ごま油あたりが良好でした
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