鳥の唐揚げ塩こうじ風味
TAI★TAI @cook_40218360
もも肉と胸肉を塩こうじで味付けして唐揚げにしましたよ！
このレシピの生い立ち
塩こうじで味付けすると、まろやかなお味になってとても美味しく、お肉も柔らかく感じますよ( ´∀｀)
鳥の唐揚げ塩こうじ風味
もも肉と胸肉を塩こうじで味付けして唐揚げにしましたよ！
このレシピの生い立ち
塩こうじで味付けすると、まろやかなお味になってとても美味しく、お肉も柔らかく感じますよ( ´∀｀)
作り方
- 1
鳥の胸肉ともも肉を食べやすく切りボールに入れる。
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- 2
鳥肉に調味する。
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- 3
よく揉み込んだら、片栗粉をまぶして混ぜ合わす。
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- 4
熱した油で、揚げる。
肉の表面に色が付いてきたら網ですくって空気に触れさせながら更に揚げていく。 -
- 5
お皿に盛り付けて出来上がり！
熱々を召し上がれ。 -
コツ・ポイント
肉に調味したら、水分が無くなるまで良く揉み込んで下さいね☆彡
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