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いもようかん♡

あやちゃんー
あやちゃんー @cook_40100465

秋の味覚〜!100円のさつまいもで大好きないもようかん♡
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを見て自分流で作ったら激うまでした。

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材料

15センチ正方形の型
  • さつまいも 大1本(皮付き280gでした)
  • 砂糖(あれば三温糖) 50g
  • 粉寒天 2g
  • 水 100ml
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作り方

  1. 1

    さつまいもを輪切りにし、皮を剥く。
    水に晒しておく。

  2. 2

    さつまいもを茹でる。
    串がすっと入る柔らかさになったらざるにあげる。

  3. 3

    裏ごし!
    がんばる。

  4. 4

    お鍋で水100mlを沸かし、寒天を溶かす。寒天が溶けたら砂糖をいれ、一度沸騰させる。

  5. 5

    火を止め裏ごししたさつまいもを投入。

  6. 6

    混ざったら、型にいれ上からラップで平す。
    粗熱を取ったあと冷蔵庫で2時間くらいで完成!

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あやちゃんー
あやちゃんー @cook_40100465
2017/10/01 08:28に公開

このレシピのキーワード

さつま芋 かんてん

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