新玉ねぎのはんぺん蒸し

ハナレ's cooksnap of when they made 新玉ねぎのはんぺん蒸し.
クリモン
クリモン @cook_40262484

レンジで簡単！
甘い新玉ねぎを存分に味わえる、和風新玉ねぎ料理です。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを味わえるレシピを考案していて。

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材料

４人分
  1. 新玉ねぎ １個
  2. 人参 １/２本
  3. しいたけ ２個
  4. 卵 １個
  5. はんぺん １/２枚（半分）
  6. めんつゆ(3倍濃縮) 30ｇ
  7. 片栗粉+水 ３＋60ｇ

作り方

  1. 1

    人参、しいたけを細かく切ります。
    卵とはんぺんに、刻んだ人参としいたけを加えてよく混ぜます。

  2. 2

    １センチくらいの厚みに輪切りした玉ねぎに、混ぜた材料をのせ、ラップをしてレンジで８分ほど加熱します。

  3. 3

    めんつゆと片栗粉と水を良く混ぜて、レンジで２分ほど加熱します。

  4. 4

    片栗粉が固まっていたらよく混ぜて、玉ねぎの上にかけて完成です！

コツ・ポイント

玉ねぎはしっかり加熱したほうが、甘くておいしいし、食べやすいです。
片栗粉は固まりやすいので、しっかり混ぜてからレンジで加熱してください。
めんつゆの濃さはお好みで調整ください。
薄い方が、玉ねぎの甘みが引き立ちます。

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レシピ作者

クリモン
クリモン @cook_40262484
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食いしん坊のアラフォーです
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