ちっちゃいおかず・野菜のオリーブ油炒め
元気印主婦の素 @cook_40053902
残り物の野菜で、付け合せを作ってみたよ。最後に醤油をたらすのが、うまさの秘密！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中をかき出して、作ってみました〜。晩御飯の時、後でもう1回温め直しするので、その時味が染みるぐらいがいい感じ。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は2cm角程度に切り揃える。トマトなど種は取り除く。緑がなかったので、ブロッコリーを加えたよ。
- 2
フライパンにオリーブ油を入れ、レッドペッパーとニンニクみじん切りを熱し、野菜を放り込む。塩コショウし、最後に醤油をたらす
コツ・ポイント
ラタトゥイユというにはあまりにも乱暴な作り方。なので、油炒めってことで。赤・黄・緑・白・茶色が入ると、美味しそうかな？
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