超簡単!!!さばそぼろご飯

a1115
a1115 @cook_40206103

味付の鯖缶で作るからめっちゃ簡単です。
ちゃちゃーっと出来ます!!!
このレシピの生い立ち
テレビでさばそぼろを食べてるのを見て、食べたくなったから。がんもとか油揚げはかさましになるかなぁと思って(笑)

超簡単!!!さばそぼろご飯

味付の鯖缶で作るからめっちゃ簡単です。
ちゃちゃーっと出来ます!!!
このレシピの生い立ち
テレビでさばそぼろを食べてるのを見て、食べたくなったから。がんもとか油揚げはかさましになるかなぁと思って(笑)

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材料

2人分
  1. 鯖味付缶 1缶
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. がんも(油揚げ) 一口サイズ3個
  4. 2個
  5. ブロッコリースプラウト 適量
  6. ご飯 2人分

作り方

  1. 1

    炒り卵を作ってお皿に取っておく

  2. 2

    玉ねぎ、がんもを細かく切る

  3. 3

    フライパンに油を入れて熱し、玉ねぎ、がんもを炒める

  4. 4

    2に鯖味付缶を汁ごと入れる。鯖の身を崩しながら炒め煮る(濃い味が希望なら酒、砂糖、醤油、みりんを足す)

  5. 5

    先に作った卵とさばそぼろをご飯に半々に盛り付け、真ん中にブロッコリースプラウトをのせたら完成!

コツ・ポイント

鯖缶の鯖の骨は普通に食べられるけど、骨も砕く感じで鯖を崩す!玉ねぎと、がんも(油揚げ)は大きさを揃えるといいかな。
ブロッコリースプラウトじゃなくても、ネギでもいいです。青じそもいいかも!

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