甘酸っぱい味のなすとピーマンの揚げ浸し

Name: 甘酸っぱい味のなすとピーマンの揚げ浸し
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 3本; ピーマン 3個; めんつゆ(ニンベン三倍希釈) 30cc; 水 10cc; いろいろ使えるかんたん酢 60cc; 山椒の葉(飾り) 2枚

美味しく作り置きできる
なすの揚げ浸しアツアツも冷たく冷やしても美味
娘むこの大好物なので、皆様も是非作ってみて下さい
このレシピの生い立ち
かんたん酢をつかうのが私流
簡単につけ汁を作れるように考えました
かんたん酢とめんつゆで味に深みが出し、甘酸っぱいさっぱり味に仕上げます

材料

なすに切り目をいれて、色よく素揚げして、熱いうちにつけ汁につけましょう
たくさん作って冷たく冷やして食べても美味

ユユッペ @cook_40044074

2019/09/07 05:08に公開

孫のために作ったイベント料理と、料理上手だった母の味と私のレシピも残したいとはじめました。つくレポを頂き、作ってくださった皆様のおかけで、なすとカリカリ豚の甘酢炒めがクックパッド絶品ナスレシピとCookpadPlus2022夏号に掲載されました。一生の記念になりました。感謝しています

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