フライド大根

Name: フライド大根
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: だいこん 200g; 麺つゆ 30cc; ガーリックパウダー 2.5g; 米粉 25ｇ; 揚げ油 適量

JA全農兵庫 @cook_40168528

だいこん料理の定番・煮物に飽きたら…揚げちゃいましょう！

★出典★「ひょうごの野菜」（兵庫県H28.3発行）
このレシピの生い立ち
兵庫県では但馬地域で夏に収穫するだいこんが、御津町で秋冬に収穫するだいこんが多く栽培され、市場に出荷されています。

だいこん料理の定番・煮物に飽きたら…揚げちゃいましょう！

フライド大根

JA全農兵庫 @cook_40168528

だいこん料理の定番・煮物に飽きたら…揚げちゃいましょう！

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材料

4人分

だいこん 200g
麺つゆ 30cc
ガーリックパウダー 2.5g
米粉 25ｇ
揚げ油適量

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作り方

1

だいこんをスティック状に切り、麺つゆに約１時間浸け込む。
2

ガーリックパウダーと米粉を混ぜたものにまぶす。
3

１５０度の低温でじっくりと周りがサクサクになるまで揚げる。

コツ・ポイント

ガーリックパウダーで食欲をそそる味に！

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つくれぽ

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JA全農兵庫 @cook_40168528

2017/10/02 07:39に公開

こんにちは！JA全農兵庫です。「日本の縮図」と言われる兵庫県。北は日本海、南は瀬戸内海から太平洋に面し、中央部に中国山地が横断するなど、その変化に富んだ立地条件や気象条件を生かした多種多様な特産品が展開されています。■JA全農兵庫http://www.hg.zennoh.or.jp/■JAタウン「あつめて、兵庫。」http://www.ja-town.com/shop/c/c5401/

このレシピのキーワード

米粉

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