野菜たっぷり!!鶏じゃかマヨネーズ炒め

えーchan
えーchan @cook_40261649

冷蔵庫の大掃除に!残り野菜を色々入れて♡
一皿でお肉も野菜も摂れて ご飯が進みます☆

このレシピの生い立ち
色々な野菜を美味しく食べたくて作ってみました。

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材料

  1. 鶏もも 1/2枚
  2. ウインナー 3本
  3. ジャガイモ 中2〜3個
  4. 玉ねぎ 1個
  5. ピーマン 2個
  6. 長ネギ 1/2本
  7. ミニトマト 5個
  8. オクラ 3本
  9. 塩胡椒 適量
  10. マヨネーズ 大さじ5
  11. 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    油を引かずに鶏ももを皮面から焼く。

  2. 2

    鶏に火が通ったら ウインナーを一緒に炒める。

  3. 3

    玉ねぎ、ピーマン、ネギを入れて炒める。

  4. 4

    野菜に火が通ったら 下茹でしておいたジャガイモとオクラを入れて 塩コショウをして軽く炒める。

  5. 5

    トマトを入れてマヨネーズを入れて炒める。

  6. 6

    黒胡椒を振ってザックリ混ぜ合わせて出来上がり!!

コツ・ポイント

鶏肉を焼く時にアルミホイルを被せると早く火が通ります。
マヨネーズの分量はお好みの量で調整して下さい。
黒胡椒をタップリかけると美味しいです!!
ブロッコリーやアスパラを入れても美味しいです。

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レシピ作者

えーchan
えーchan @cook_40261649
に公開
食べ歩き!特にラーメンとカレーが大好きです♡ 自炊を余りしなかった私が最近料理に目覚めました!
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