ゆかり 梅干しの副産物
guzavie @cook_40127434
おにぎり、お茶漬け、お弁当に。
このレシピの生い立ち
梅干しを漬け始めたときから、一番食べやすいので粉にしています。これっぽっち？っていうほど嵩が減ります。
アプリでひらく作り方
- 1
赤紫蘇は梅酢を搾って梅干しと一緒に晴れた日に干します。
カラカラに乾くのには4～５日かかります。 -
- 2
時々裏返しにします。乾いたら、フードプロセッサーで粉にします。
- 3
茹でたのカリカリのちょろぎに振りかけました。
レシピID : 21550281 -
- 4
- 5
生きくらげの佃煮に
レシピID : 20209790 -
コツ・ポイント
写真はざるに天ぷらの紙を置いて干しています。
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