イカとアスパラのオイスターソース炒め
コーミソース君 @cook_40065493
しょうがの香りとオイスターソースのコクが素材のおいしさを引き立てます。おかずにもおつまみにもおすすめの１品です。
このレシピの生い立ち
オイスターソースは中華にしか使えないと思っていませんか？
手軽にいろいろな料理の味を調える、おすすめ万能調味料「オイスターソース」を使った料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
イカはワタ・軟骨を除き、皮をむき、胴は輪切りにし、足は２本ずつ切り離す。
- 2
グリーンアスパラガスは食べやすい大きさに斜切りにする。
- 3
ショウガはみじん切りにする。
- 4
フライパンに油を熱し、弱火で③を炒め、よい香りが立ったら、①と②を加えて炒め合わせる。
- 5
火が通ったらコーミ牡蠣味オイスターソースとしょうゆを加えて調味する。
コツ・ポイント
・アスパラ以外に、絹サヤエンドウやスナップエンドウでもＯＫです。
・イカも、豚肉や鶏肉などにアレンジしてもＯＫです。
※素材の組み合わせでバリエーション豊かに楽しめます。
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ラビット５５ -
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