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ほうじ茶プリン♪-レシピのメイン写真

ほうじ茶プリン♪

クックFJ4IA2☆
クックFJ4IA2☆ @cook_40101790

ほうじ茶パウダーを使って気軽に作れる
『和スイーツ』です…
このレシピの生い立ち
パウダーを適切に使えば、簡単に香り高い和風スイーツが出来ます♪

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材料

4人分
  • 牛乳 300cc
  • 生クリーム 100cc
  • 砂糖 30g
  • ほうじ茶パウダー 3g
  • 粉ゼラチン 5g
  • 冷たい水 30cc
  • 生クリーム 適宜
  • チョコナッツ 適宜
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作り方

  1. 1

    冷水に粉ゼラチンを振り入れ、ふやかす

  2. 2

    鍋にほうじ茶パウダーと砂糖を入れて混ぜ合わせ、少しずつ牛乳を加えながら
    溶かしていく

  3. 3

    馴染んだところで、残りの牛乳と生クリームを入れて火にかける

  4. 4

    沸騰直前で火からおろし、ふやかしたゼラチンを加えて完全に溶かす

  5. 5

    少し冷めたら、容器の中に茶こしで濾しながら流して、冷蔵庫で冷やし固める

  6. 6

    完全に固まり食べる直前になってから、生クリームで表面を覆い中央にチョコを飾る

コツ・ポイント

ほうじ茶パウダーがダマにならないように、牛乳を少しずつ入れて溶かして下さい

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クックFJ4IA2☆
クックFJ4IA2☆ @cook_40101790
2017/10/01 01:58に公開

このレシピのキーワード

ほうじ茶 ナッツ 生クリーム ゼラチン 牛乳 チョコレート

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