ほうじ茶プリン♪
クックFJ4IA2☆ @cook_40101790
ほうじ茶パウダーを使って気軽に作れる
『和スイーツ』です…
このレシピの生い立ち
パウダーを適切に使えば、簡単に香り高い和風スイーツが出来ます♪
ほうじ茶プリン♪
ほうじ茶パウダーを使って気軽に作れる
『和スイーツ』です…
このレシピの生い立ち
パウダーを適切に使えば、簡単に香り高い和風スイーツが出来ます♪
作り方
- 1
冷水に粉ゼラチンを振り入れ、ふやかす
- 2
鍋にほうじ茶パウダーと砂糖を入れて混ぜ合わせ、少しずつ牛乳を加えながら
溶かしていく - 3
馴染んだところで、残りの牛乳と生クリームを入れて火にかける
- 4
沸騰直前で火からおろし、ふやかしたゼラチンを加えて完全に溶かす
- 5
少し冷めたら、容器の中に茶こしで濾しながら流して、冷蔵庫で冷やし固める
- 6
完全に固まり食べる直前になってから、生クリームで表面を覆い中央にチョコを飾る
コツ・ポイント
ほうじ茶パウダーがダマにならないように、牛乳を少しずつ入れて溶かして下さい
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