大根の葉を使った三色丼
toka☆ @cook_40086677
大根の葉が余ってたのでつかってみたら食感がよく好評。
このレシピの生い立ち
いつもはほうれんそうで三色丼をやったりもしますが、今回余っていた大根の葉をつかってみました。
大根の葉を使った三色丼
大根の葉が余ってたのでつかってみたら食感がよく好評。
このレシピの生い立ち
いつもはほうれんそうで三色丼をやったりもしますが、今回余っていた大根の葉をつかってみました。
作り方
- 1
大根の葉を細かく切る
- 2
フライパンにサラダ油を熱し合いびき肉を入れ酒を振って炒める
- 3
２をハーブソルトと胡椒で味を調える
- 4
大根の葉を炒めて出汁醤油で味付ける
- 5
卵を割って牛乳とパルメザンチーズを入れて混ぜ合わせる
- 6
フライパンにサラダ油を熱し、バターを溶かした後卵を入れ混ぜる
- 7
器にご飯を盛った後順に乗せていく
コツ・ポイント
大根の葉のしゃきしゃき食感がおもしろく、出汁醤油とも合います。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19770942
