ゴーヤーチャンプルーのカプレーゼ風♪
クックFJ4IA2☆ @cook_40101790
あら不思議!!3つを一緒に食べると、お口の中でゴーヤーチャンプルーになります♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤー・スパム・茹で卵の3つを一緒に口に入れると、噛むごとに口の中でゴーヤーチャンプルーになります。
見た目もサラダ風なので、爽やかな食卓を演出致します。
ゴーヤーチャンプルーのカプレーゼ風♪
あら不思議!!3つを一緒に食べると、お口の中でゴーヤーチャンプルーになります♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤー・スパム・茹で卵の3つを一緒に口に入れると、噛むごとに口の中でゴーヤーチャンプルーになります。
見た目もサラダ風なので、爽やかな食卓を演出致します。
作り方
- 1
ゴーヤーは輪切りにしてワタを取る。スパムも食べやすい厚さにスライスする。
-
- 2
塩が入った熱湯で、ゴーヤーを20秒ぐらいサッと茹でて、水で冷やし水けを取る（苦みを和らげる）
-
- 3
ゴーヤーとスパムをそれぞれ、サラダオイルで両面をこんがりと焼く。
-
- 4
梅肉・醤油・オリーブ油を混ぜ合わせてソースを作る。
- 5
お皿に、ゴーヤー・スパム・茹で卵を並べて、上から梅肉ソースをかける。
コツ・ポイント
ゴーヤーを熱湯でさっと茹でこぼすだけで、大分苦味が和らぎ食べやすくなります。
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