エゴマの酢玉ねぎ【手抜シリーズ】
мiмico @cook_40070477
レンジにかけるので、その日から使えます★
このレシピの生い立ち
熱に弱いエゴマをなんとか使い切りたくて…
あとは主人の健診のため、玉ねぎ／酢／えごまの組み合わせで何かできないかと考えて〜^^;
エゴマの酢玉ねぎ【手抜シリーズ】
レンジにかけるので、その日から使えます★
このレシピの生い立ち
熱に弱いエゴマをなんとか使い切りたくて…
あとは主人の健診のため、玉ねぎ／酢／えごまの組み合わせで何かできないかと考えて〜^^;
作り方
- 1
玉ねぎはザク切り（荒くて構いません）。
お皿に移しレンジにかけます。 -
- 2
レンジ（500w／7分
ラップ（数か所穴をあけて）か、蓋をしてチン。すぐ取り出さずそのまま15分くらい放置します。
- 3
ナイロン袋にしんなりした玉ねぎを全部入れます。玉ねぎの汁もいれます。
-
- 4
玉ねぎのあと、酢+えごま油（塩、砂糖、胡椒）も入れたら、よく揉み込み全体を混ぜ合わせたら終り！
-
- 5
そのまますぐ使えます。翌日だともっとよく馴染みます。
保管は冷蔵庫で。（倒れないようタッパなどに入れると安心です） -
- 6
◆おまけ）
玉ねぎの個数が多いときはレンジの分数も調整してください - 7
◆おまけ2）
人参や大根でも同じように作れました！形状はスライスに近いと食べやすかったです
コツ・ポイント
よく揉み込んでください。最後に残った汁はドレッシングとしても使い切れますよ＾＾
減塩の方、妊婦の方などは、塩（小1/4）など量を調整してくださいね
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