なめこと舞茸スープ～ダシダと鶏ガラの素で

舞茸は石づきを切り落として粗みじん切りにし、なめこは軽く洗っておき、鍋に水を入れて中火にかけ○印を入れます。

次になめこと舞茸を入れて5分位煮ます。沸騰したら火を弱めて塩胡椒して味を見てよければごま油を入れて火を止めて完成です。

お好みで豆腐を入れてもいいと思います。その時はスプーンでざっくりとすくい入れて下さい。