鶏胸肉は、お好きなサイズにそぎ切りにし"お肉やわらかの素"と共にビニール袋に入れ、揉んで5分位おいて下さい。

⚫材料をボールに入れ、さっと混ぜ合わせたら、マヨネーズを入れ、少しかき混ぜます。(天ぷら粉を使う方は、いつものように)

ビニールの鶏肉に小麦粉を入れ、袋をふって粉をまぶします。

2のボールに鶏肉を入れ、衣をまとわせながら、170℃～180℃位の油で揚げていきます。(くっつかないように1枚づつ)

⚪の材料を鍋に入れ、よくかき混ぜてから、火にかけて、とろみがつくまで少し煮詰めて、火を止めてからネギ投入♪タレ完成です。