型をバターを塗っておきます。
蒸し焼き用のお湯を沸かします。
オーブンを190度に予熱します。

鍋にキャラメル用の砂糖を入れて火にかけて焦がします。

火を止めて水を入れて良く混ぜます。
はねるので注意してください。

バターを塗った型にキャラメルを流し入れます。

皮を剥いて一口大に切ったカボチャを電子レンジで6分加熱します。

ミキサーにキャラメル用以外の材料を入れてトロトロになるまでミキサーします。

キャラメルを入れた型にプリン液を静かに入れます。

天板にお湯を1〜2cm入れて190度のオーブンで40分蒸し焼きにします。

楊枝等をさして液が出てこなければ大丈夫です。
型に入れたまま粗熱を取ります。

粗熱が取れたら、型から外し冷蔵庫で良く冷やします。

お好きなサイズに切ってお召し上がりください。