おでんに がんもどき風 巾着 ♪
ごん太はな @cook_40111976
寿司あげで簡単にがんもどき風♪
このレシピの生い立ち
美味しいがんもどきが手に入らない時に、寿司あげに具を詰めて簡単に仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は適当な大きさにちぎって、電子レンジで３～５分加熱し、ざるに置いて水分をきっておく。
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- 2
豆腐が冷めたら、キッチンペーパーに包んで水分を絞る。
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- 3
寿司あげは、熱湯で1分湯通しして絞り、片方の端に切り目を入れて開く。破かないようにそっとね。
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- 4
芽ひじきは1～2分ゆで、干ししいたけは戻し、人参、ごぼうと共に細く小さく刻む。鍋に☆と一緒に入れ煮汁がなくなるまで煮る。
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- 5
２の豆腐と４を合わせ、３のあげに詰める。
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- 6
詰め終わったら爪楊枝でとめる。または、かんぴょうでしばる。
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- 7
おでんの他の具が、そろそろ炊き上がる頃、上に乗せて味をなじませる。
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- 8
炊き上がり。どうぞ召し上がれ^^
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コツ・ポイント
食べるときに、つまようじがついていることを忘れないでね。
リアクション
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